焼ける食糧、飲料、アイスクリームのための最初無糖のアルカリ化されたココア粉
ココア粉はココアバターの4分の3を取除くためにココア アルコール飲料が押されるとき作られます。残りのココア固体は良いココア粉を作るために処理されます。アルカリ化されたか、またはオランダ処理されたココア粉はアルカリと酸を中和するために扱われます。茶色色、穏やかな味があり、液体で分解することは容易です。その繊細な風味はそれに微妙な味が他の原料を補足するヨーロッパのケーキおよびペストリーのような焼かれた商品の理想をします。
包装の細部 | 中25kg/durm、ペーパー ドラムおよび2つのプラスチック袋はおよびcustomerizedできます |
貯蔵 | 湿気からの十分閉鎖した容器の店 |
保存性 | 密封されたらおよび直接太陽ライトからの店2年。 |
配達細部 |
順序の確認の後の2-3日以内に |
私達の会社および工場への歓迎!
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モデルいいえ。 | AF01-G |
製品名 | アルカリ化されたココア粉 |
色 | 焦茶に赤茶色 |
臭気および好み | 自然なココア臭い |
脂肪分(%) | 10-14 |
水素イオン濃度指数 | 重い6.2-6.8 |
優良さ |
≥99 |
湿気 | ≤5 |
総灰(%) | ≤12 |
総版計算 |
≤5000 |
大腸菌 |
≤30 |
イースト計算 |
≤50 |
型の計算 |
≤100 |
病原性のある細菌 | 否定的 |
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