軽い金ISO9001食用のココアバター、1.4537-1.4590の性質のココアバター
またtheobromaオイルと呼ばれるココアバターは、カカオ豆から得られる浅い黄色の、食用の植物性脂肪です。チョコレート、またある軟膏、洗面用品および医薬品作ることを使用します。ココアバターにココアflavorandの香りがあります。その最も最もよく知られた属性は人体の温度以下融点ちょうどです。
ココアバターは事実上すべてのタイプのチョコレート(白いチョコレート、ミルク チョコレートおよび暗いチョコレート)の主要な原料です。この適用はココアバターの消費を支配し続けます。ココアバターはほとんどのスーパーマーケットの原料として販売で見つけることができチョコレートの作成の練習が自宅で比較的普及するようになったことをココアバターおよびココア粉からのチョコレートの少量を準備するプロセスは意味します。
モデルいいえ。 | BF |
製品名 | ココアバター |
R.i. (40ocで) | 1.4537-1.4590 |
鹸化価値(mgKOH/g) | 188-198 |
ヨウ素価(gI/100g) | 33-42 |
色の価値(gK2のCr2O7/100mLH2SO4) | ≤0.15 |
F.F.A (%) | ≤1.75 |
湿気および他の揮発分(%) | ≤0.2 |
融点(oc) | 30-35 |
内部の二重ポリエチレンはさみ金、25kgs/bagPacking状態が付いている白い技術の紙袋:
量の20' FCL/40FCL:640bags/1000bags合計:16MT/25MT
有機性ココアバターは何ですか。
ココアバターはココア液体ミルクの黄色の自然な植物油から、です非常に独特なグリース懸命に取除かれます。強く、美しく独特な味、次15 ℃に加えるココアバターにまた、しかし非常に固体および壊れやすい特徴があります。すぐに溶ける口のココアバターは油が多く感じないし;そしてそれは悪臭に傾向がある他の一般的な植物油のようではないです。ココアバターはチョコレートのための理想的な脂肪、ほとんどすべてのいろいろ植物油の利点で、まだ他のオイルおよび脂肪と対等見つけていません。
ココアバターは2から食糧以外目的に使用することができるように5年間貯えることができるように、悪化を防ぐ自然な酸化防止剤を含んでいる最も安定した食用油であるために知られています。 |
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