NCFのハラールのカカオ粉の粉、薄茶の5.0-5.8水素イオン濃度指数
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| モデルいいえ。 | NCF |
| 製品名 | 自然なココア ケーキ |
| 色 | 薄茶の黄色がかった茶色 |
| 臭気および好み | 自然なココア臭い |
| 脂肪分(%) | 10-14/14-20/≥20 |
| 水素イオン濃度指数 | 5.0-5.8 |
| 湿気 | ≤5 |
| 総灰(%) | ≤8 |
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総版計算 (1グラムあたり) |
≤5000 |
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大腸菌計算 (1 100グラムあたり) |
≤30 |
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イースト計算 (1グラムあたり) |
≤50 |
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型の計算 (1グラムあたり) |
≤100 |
| 病原性のある細菌 | 否定的 |
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